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我們喝的花生乳工藝中有振動(dòng)篩的身影嗎

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  我們喝的花生乳工藝中有振動(dòng)篩的身影嗎

  花生乳是目前市面上比較常見(jiàn)的一種飲料飲品。因花生乳中含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,鈣,鐵,鋅,錳等微量元素,對(duì)防止動(dòng)脈粥硬化有一定的好處。花生乳生產(chǎn)工藝是什么呢?哪個(gè)工藝中會(huì)使用到我們的振動(dòng)篩設(shè)備呢?

  花生乳生產(chǎn)工藝中使用振動(dòng)篩的工藝:

  挑選—烘炒-脫皮-洗浸-磨漿-振動(dòng)篩分-配料-煮漿-均質(zhì)-灌裝-殺菌。其中在挑選的過(guò)程中有些生產(chǎn)廠家也會(huì)使用一個(gè)篩孔較大的直排振動(dòng)篩將花生等原料進(jìn)行挑選過(guò)濾;振動(dòng)篩分過(guò)程中一般使用的是我振動(dòng)篩廠家生產(chǎn)的加緣式振動(dòng)動(dòng)篩,這種篩分設(shè)備具有性價(jià)比高,操作簡(jiǎn)單,維修方便,噪音低,產(chǎn)量大等特點(diǎn)。

  具體的花生乳生產(chǎn)工藝

  1、挑選原料:原料需要選用新鮮飽滿的花生,因此一些生產(chǎn)廠家都會(huì)使用1米的直排振動(dòng)篩對(duì)原料進(jìn)行初步的除雜。

  2、烘炒原料:用旋轉(zhuǎn)爐將花生仁在100℃左右烘炒15-20分鐘,使花生仁中的羰基化合物與氨基化合物在高溫條件下發(fā)生美拉德反應(yīng)而使制品增加香氣,同時(shí)有利于去除紅衣。

  3、脫皮:用木壓板搓揉脫去花生衣,以去除皮上的色素和澀味,使花生乳色澤潔白,香味濃郁,口感細(xì)膩。

  4、洗浸 :將脫去皮衣,經(jīng)水沖洗十凈的花生仁(按1公斤計(jì))浸入2升30℃飽和鹽溶液中1分鐘,再放入100℃的住5%碳酸氫鈉水溶液巧升中進(jìn)行熱處理,20分鐘后取出、瀝凈,并用清水沖掉附著的堿液。

  5、磨漿 :用干花生仁重量15倍的70℃一90℃熱水浸泡花生仁,先經(jīng)磨漿機(jī)粗磨,磨漿機(jī)的間隙以O(shè).5毫米為佳,避免花生漿過(guò)粗或過(guò)細(xì)影響漿料提取率。然后送入膠體磨進(jìn)行細(xì)磨,使組織內(nèi)蛋白質(zhì)及油脂充分析出,保證花生漿均勻的懸浮粒度。

  6、振動(dòng)篩分:將料液通過(guò)300目振動(dòng)篩過(guò)濾去渣。將濾渣用80℃的水?dāng)嚢瑁傩醒心ニυ蛛x2一3次。力求將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提出來(lái)。

  而后在通過(guò)配料,均質(zhì),灌裝,殺菌等工藝對(duì)花生乳進(jìn)行工藝操作。

  開(kāi)機(jī)前對(duì)振動(dòng)篩的維護(hù)保養(yǎng):檢查振動(dòng)篩,清除妨礙振動(dòng)篩運(yùn)動(dòng)的各種雜物。檢查電念頭和振動(dòng)篩傳念頭構(gòu)各潤(rùn)滑點(diǎn)是否有足夠的潤(rùn)滑油,動(dòng)彈軸承用黃油潤(rùn)滑,往軸承內(nèi)注油,不得超過(guò)三分之二。篩網(wǎng)有足夠的拉力和固定力,因篩網(wǎng)松弛或拉力不平均,以及篩面有波動(dòng)都會(huì)引起不良影響,并會(huì)縮短篩網(wǎng)壽命。所有螺栓連接部門(mén),都要擰至到位。

  檢查振動(dòng)篩傳動(dòng)皮帶的拉力,以防打滑,影響振動(dòng)篩正常工作。檢查密封條,發(fā)現(xiàn)磨損或出缺陷應(yīng)該及時(shí)更換。檢查進(jìn)料箱的連接是否松動(dòng),假如間隙變大,引起碰撞,會(huì)使設(shè)備破裂。檢查電線,保險(xiǎn)絲和啟動(dòng)裝置是否正常。開(kāi)動(dòng)振動(dòng)篩使其無(wú)負(fù)荷運(yùn)行2~3分鐘,在此期間應(yīng)確定振動(dòng)篩是否正常,篩網(wǎng)是否有跳躍現(xiàn)象。檢查篩體支撐裝置,如發(fā)現(xiàn)橡膠墊或彈簧有破損或過(guò)渡壓扁時(shí),及時(shí)更換。

產(chǎn)品分類
輕型精細(xì)篩分機(jī)
重型礦用振動(dòng)篩
輸送機(jī)械
提升機(jī)械
給料機(jī)械
振動(dòng)電機(jī)
配件及其他設(shè)備
產(chǎn)品推薦
平面回轉(zhuǎn)篩
刮板輸送機(jī)
Z型提升機(jī)
YK系列圓振動(dòng)篩
直線振動(dòng)篩
往復(fù)式給煤機(jī)
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